春が旬の食材を食べたい。
たけのこは食べたからそれ以外で。
スーパーに今が旬って書いてあった「あさり」を食べよう。
春と秋が旬らしい。
作るのはこれ！
「あさりの酒蒸し」
酒で煮込むだけみたいだから簡単そうだし。
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① あさりの砂を吐かせる
洗って塩水に3hくらい放置
1hだと食べたら「ジャリッ」てなった。
② 酒で煮込む。塩も適当に。
あさりが開くまで。
キャベツは余ってたから入れた。
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砂吐きが終われば簡単ね。
砂吐き済み買えば一瞬。
完成！！
若干海の香りがするから、次はネギか生姜入れるか...。
海系の食材は匂い消し大事。
